‘Morango do amor’ conquista pizzaria Dom Bosco, tradicional no DF.
Coberto por uma camada generosa de brigadeiro branco e envolvido em uma casquinha crocante de açúcar, o “morango do amor” virou uma das maiores febres das redes sociais nos últimos dias. 🍓🍓🍓
A novidade, inspirada na tradicional maçã do amor, explodiu em vendas nas docerias — e fez o preço da fruta quase dobrar no Distrito Federal (saiba mais abaixo).
O sucesso foi tanto que conquistou até uma das pizzarias mais tradicionais da capital: a Dom Bosco, famosa por vender, desde 1960, apenas um sabor de pizza — mussarela com muito molho de tomate e orégano. 🍕🍕
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Na unidade da 414 Sul, que abriga também uma confeitaria, foram vendidos mais de 300 morangos do amor em apenas três dias. Cada unidade custa R$ 18.
‘Não dá pra quem quer’ 🍓😋
Pizzaria Dom Bosco entra na trend do ‘morango do amor’.
Arquivo Pessoal/Reprodução
Segundo Valéria Souza, responsável pelo espaço e esposa do fundador da pizzaria, a maioria das vendas ocorre por encomenda, mas o que sobra vai para a vitrine e, claro, “acaba super rápido”.
“Não dá pra quem quer. O pessoal leva pra casa, pra empresa, pros funcionários… Eles se juntam e compram vários de uma vez. Todo mundo quer provar”, conta Valéria.
A confeitaria da Dom Bosco foi aberta em 2021, quando a unidade da 414 Sul foi montada. Valéria já trabalhava com doces em casa, mas viu no local oportunidade de oferecer sobremesas aos clientes que já passavam por lá para comer pizza. 🍕
E não podia ser diferente: sucesso foi imediato.
“Eu gosto mais dele do que da maçã do amor. Como o brigadeiro é doce e o morango é azedinho, dá aquela quebrada, sabe? Fica bem gostoso”, diz.
Preço do morango dispara no DF
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Com a explosão da trend, a procura por morangos aumentou, especialmente por frutas maiores e mais suculentas, ideais para fazer o doce (veja a reportagem acima).
“Já é uma fruta cara, mas o preço realmente aumentou uns 20%. Ainda assim, a saída está compensando. É um doce que leva muito brigadeiro, são quase quatro em cada um. Mas o pessoal está apaixonado”, diz Valéria,
Segundo o vice-presidente da Centrais de Abastecimento do Distrito Federal (Ceasa-DF), Poliano Bonfim, que também é distribuidor da fruta, a caixa com quatro bandejas, que antes era vendida por R$ 19 no campo, agora está saindo a R$ 30.
Para os confeiteiros, o preço de revenda subiu, em média, de R$ 25 para R$ 35.
“O aumento tem dois motivos: a vinda de compradores de Minas Gerais para Brasília, por conta do preço, e a viralização do morango do amor. Isso fez crescer a presença da fruta no supermercado, nas docerias, nas feiras. Lugar que consumia 100 caixas por semana, hoje tá consumindo 180”, explica Poliano.
‘Moda é passageira, mas atenção é ouro’, diz especialista
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O que faz um doce aparentemente simples se tornar febre? Para o especialista em empreendedorismo e alta performance Rafic Farah, o sucesso do “morango do amor” pode ser uma grande oportunidade para fazer o próprio negócio crescer.
“A gente entende que, principalmente no Brasil, algumas modas vêm, passam e vão. E o mais importante é como o empresário pode se dar bem nessas ondas”, afirma.
Segundo Rafic, é preciso entender o movimento e usá-lo como estratégia para ganhar engajamento, faturamento e estruturar as vendas.
Ele explica que o empresário pode se beneficiar se agir de forma rápida e criativa.
“É sobre não criticar e entender, adaptar o negócio, aproveitar para criar produtos, dar um toque único, se mostrar. Usar como uma isca para atrair clientes. Moda é passageira, mas a atenção é ouro. Tem que ser rápido, criativo e estratégico” diz o especialista.
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