Aprenda a preparar receita de chocotorta argentina
A confeiteira Catarina Guibet, de Quatro Barras, na região metropolitana de Curitiba, ensina como preparar uma receita para os amantes de uma boa sobremesa: a chocotorta argentina, que combina chocolate, doce de leite e biscoitos. Confira o preparo abaixo.
✅ Siga o canal do g1 PR no WhatsApp
Para preparar, você vai precisar de:
Caminhos do Campo ensina como preparar Chocotorta argentina
RPC
📖 Ingredientes
250 g de doce de leite
150 g de cream cheese
70 g de nata
100 g de chocolate meio amargo
50 g de creme de leite
1 pacote de biscoito de chocolate, sem recheio
300 ml de café coado e frio
Confeitos de chocolate para decorar
Modo de preparo 🥧
Comece fazendo a ganache. Para derreter o chocolate, coloque a porção em um recipiente e leva ao micro-ondas. Aqueça de 20 em 20 segundos e misture entre os intervalos para não queimar.
Acrescente o creme de leite, em temperatura ambiente, ao chocolate derretido. A dica de Catarina é mexer bem, para que a mistura fique bem brilhante. Reserve.
Para preparar o creme da torta, misture o doce de leite com o cream cheese. Bata os dois ingredientes na batedeira até ficar homogêneo. Acrescente a nata e bata mais um pouco, o suficiente para incorporar.
Hora de montar a torta. Em uma forma pequena forrada com papel manteiga, comece fazendo uma camada de biscoitos umedecidos delicadamente no café. Por cima, faça uma camada do creme, com cuidado para não ficar muito grossa.
Intercale camadas de biscoitos e creme, até a altura da forma, finalizando com uma camada de biscoitos umedecidos.
Leve para a geladeira de uma a duas horas, ou por meia hora no congelador.
Depois, desenforme a torta gelada e decore com a ganache e confeitos de chocolate.
Veja outras receitas:
Bolacha de amendoim: aprenda a preparar a receita de cinco ingredientes
Morango do amor na travessa: aprenda a preparar versão mais fácil do doce
Pudim com paçoca e cobertura de brigadeiro: aprenda a preparar sobremesa que pode ser opção em festa junina
Aprenda a receita de ‘chocotorta’ argentina
Vídeos mais assistidos do g1 PR:
Veja mais notícias em g1 Paraná.
Leia mais notícias em g1 Paraná
